Sterrenkruid Altijd op zoek naar krachtplaatsen en verhalen

Avebury Beuk

Welkom op mijn blog

Op deze plaats wil ik graag mijn passie voor bijzondere plekken delen. Aan de ene kant voel ik me aangetrokken tot kerken en kathedralen die gebouwd zijn voor het jaar 1350. Tot die tijd werden heiligdommen op energetische plekken gebouwd. Aan de andere kant is er mijn liefde voor oude bomen en plekken in de natuur.

Met dank aan mijn kleinzoon die me hielp om deze website te realiseren.

dinsdag 14 augustus 2012

Waar Braam niet allemaal goed voor is

Dochter bracht een flinke bak zelfgeplukte bramen. Mmmm. Daar gingen we een lekker yoghurtdrankje mee maken. Althans, dat was het plan. Maar de dag erna was het warm, we waren loom en we moesten nog een maaltijd verzinnen, dus doken we in de koelkast. Daar vonden we bramen, brie, sla en kruidenboter. Met wat pijnboompitten en broodjes erbij hebben we in een mum van tijd een heerlijke maaltijdsalade in elkaar geflanst. Dressing erover en een gezondere maaltijd kan je je niet wensen op een warme zomeravond :-). We hebben aardig wat variaties op deze salade, al dan niet met een onderlaagje van pasta.  We maakten hem met mozzarella, met aardbeien, met frambozen. We vervingen de kaas door dunne plakjes gerookte kip en de pijnboompitten door geroosterde sesamzaadjes. Zo komen we de zomer wel door.



Na de zomer schakelen we over op Braamtictuur (Rubus). Sinds ik de Kruidenopleiding volgde is Braam onmisbaar in onze huisapotheek. Zodra we verkouden worden of een keelontsteking op voelen komen grijpen we naar Braam. We nemen het flesje mee op vakantie omdat het goed werkt als de spijsvertering van slag is. En ik heb het jaren gebruikt tijdens de menstruatieperiode omdat Braam bloedstelpend werkt. Lang geleden liep ik met mijn mandje langs de braamstruiken om de jonge toppen te verzamelen. Ik voelde me een soort Roodkapje met dat mandje aan mijn arm. Ik herken de geur van braamstruiken nog steeds als ik in de buurt ben. Tegenwoordig bestel ik elk jaar een aantal flesjes. Braam verhoogt de weerstand. Zo komen we de winter dan door. 





Labels: ,

0 reacties:

Een reactie posten

Aanmelden bij Reacties posten [Atom]

<< Homepage